Das Hotel-Restaurant an den Kiefern, ist innerhalb der Produktionsfläche von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG entfernt.
Das Gebiet liegt im Veneto, 50 km von Venedig entfernt, im hügeligen Teil der Provinz Treviso, zwischen den Orten Conegliano und Valdobbiadene und auf halber Strecke zwischen den Dolomiten und der Adria, eine das Klima positiv beeinflussende Zusammenstellung. Schwer zu bebauen, aber faszinierend sind diese Weinberge an den hohen Hügeln, teilweise mit Steillagen, an denen sogar das Stehen schwierig ist. Hier mussten sich die Winzer Zentimeter um Zentimeter erkämpfen und haben dabei eine einzigartige Landschaft erschaffen, deren Schönheit zu dem Wunsch geführt hat, diese Gegend als Kandidat zum Weltkulturerbe (Unesco) aufzustellen, ein Weg, der bereits vor einigen Jahren beschritten wurde.
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Das Produktionsgebiet umfasst fünfzehn Gemeinden und erstreckt sich auf ca. 20.000 Hektar. Wein wird nur auf den sonnigsten Bereichen der Hügel angebaut, auf einer Höhe von 50 bis 500 m ü.d.M., während die Nordhänge hauptsächlich von Wald bestanden sind.
Im Register für diesen Wein sind ca. 6.000 Hektar Rebfläche eingetragen, davon befinden sich gut 100 in Cartizze, in der Gemeinde Valdobbiadene, zwischen den Ortsteilen Saccol, San Pietro di Barbozza und Santo Stefano. Das Klima im gesamten Gebiet ist mild, mit nicht übertrieben kalten Wintern und warmen, aber nicht schwülen Sommern, nicht umsonst Das Hotel-Restaurant an den Kiefern, ist innerhalb der Produktionsfläche von Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG entfernt.verbrachten die venezianischen Adligen hier früher gerne die Sommermonate und entkamen damit der Schwüle der Lagune.
Im Laufe einer außergewöhnlichen Geschichte hat Conegliano Valdobbiadene durch die Zeit hindurch den Erfolg des Prosecco aufgebaut und einen Stile Italiano des Trinkgenusses geschaffen, modern, zwanglos und heiter, in der ganzen Welt geschätzt und beliebt.
Conegliano Valdobbiadene, 2009 zur DOCG ernannt, stellt die Spitze in der Qualitätspyramide der Prosecco-Welt dar, ein Wein, der ausschließlich im Nordosten Italiens, in den Regionen Veneto und Friuli Venezia Giulia produziert wird.
(Der Text ist von der Website genommen www.prosecco.it)